Vanilka pravá
Ponúkame na predaj Vanilku (Vanilia planifolia) v črepníku.
Patrí do čeľade orchideí. Jej pôvodným domovom bolo Mexiko v Strednej Amerike. Táto vynímočná rastlina sa šplhá v zvislom smere na kmeni stromov v tieni, prípadne polotieni a vo voľnej prírode vie narásť do výšky až 25 metrov. Ako voňavé korenie sa vanilka používala už v dávnej histórii Aztékmi. Až do polovice 19. storočia mali na vanilku monopol Španieli. Dnes sa okrem Mexika pestuje vanilka na ostrovoch v Indickom oceáne, na Madagaskare, na Srí Lanke, na Bahamách, či v Indonézii.
Vlastnosti:
vanilka je orchidea, z ktorej s fermentáciou získava prírodný vanilín
táto epifytická liana má pomerne tuhú stonku, podlhovasté dužinaté listy a vzdušné korene, pomocou ktorých zachytáva vzdušnú vlhkosť
v dobrých podmienkach rastie pomerne rýchlo, silné rastliny často narastú 2030cm za mesiac
kvitne zelenými kvetmi, ktoré majú životnosť iba niekoľko málo dní
pohlavne dospieva vo veku 34 roky
Požiadavky na pestovanie:
vanilku je možné pestovať v bežných izbových podmienkach
pre pestovanie je potrebná úrodná pôda s dostatkom vody
teplota by sa mala pohybovať okolo 2527 °C
dôležitá je aj vlhkosť vzduchu okolo 80%
ideálnym miestom pre vanilku je vykurovaný sklenník, obývacia izba alebo vykurovaná zimná záhrada
vzhľadom k tomu, že, sa jedná o lianu, do črepníka alebo do blízkosti rastliny je dobré umiestniť vhodnú podperu
silné ostré slnko jej môže spôsobiť popáleniny v podobe ohraničených vysušených plôch na listoch, preto je vhodné pestovať ju na stanovištiach s rozptýleným svetlom
je možné ju pestovať aj v suchých panelákových bytoch, vyššia vzdušná vlhkosť prípadne pravidelné rosenie jej však prospieva
na výživu je nenáročná, je postačujúce hnojiť nekoľkokrát ročne
pri pestovaní sa treba vyvarovať poklesu teploty vzduchu pod 15 °C
opeľovanie vanilky je veľmi náročné je jednou z najdôležitejších prác pre jej úspešné pestovanie
vanilkové kvety sa otvárajú na veľmi krátku dobu,ktorá je často kratšia ako 1 deň za túto krátku dobu je potrebné kvety opeliť
ak sa teda rozhodnete vanilku pestovať, je potrebné ju umelo opeliť ( s pomocou malého štetca)
Použitie:
je veľmi obľúbená pri pečení, do koláčov, dezertov, zmrzliny
okrem toho sa používa, v likérnickom, voňavkárskom a farmaceutickom priemysle
dopriať si ju môžte naozaj aj v hojnom množstve, pretože predstavuje životabudič pre činnosť srdca a blahodarný energetický stimul pre celý organizmus
vanilka navyše spôsobuje rozšírenie ciev a tak podporuje prekrvenie
Zber:
po umelom opelení kvetu sa vytvorí zo semenníku tenká, 16 až 30 cm dlhá tobôlka, ktorá je poldužinatá, naplnená čiernou kašovitou hmotou
tobôlky sa musia zbierať v správnu dobu, nesmú byť prezreté
zelenkasté strukové plody vanilky sa zbierajú, keď začínajú žltnúť
až po fermentácii stmavnú pričom sa vytvorí vanilón, ktorý je zodpovedný za charakteristickú vôňu a sladkú chuť
Rozmer črepníka: K9
Výška rastliny: v závislosti od ročného obdobia: 15 30 cm
Je možné ju sadiť celý rok!
25 €